猪 业
  本周生猪价格为18.20元/千克，较上周上涨5.69%;猪肉价格为23.65元/千克，较上周上涨7.70%;仔猪价格48.31元/千克，较上周上涨7.05%;二元母猪价格为2813.96元/头，较上周上涨1.84%。
  商务部监测数据显示，2024年5月第5周商务部监测全国白条猪批发均价为21.97元/公斤，环比上周上涨6.86%。
  本周猪价继续偏强运行。虽需求表现持续欠佳，但养殖端普遍看好后市行情，加上饲料价格低位，压栏惜售情况较多，特别随着端午临近，规模场也有明显拉涨迹象，叠加二次育肥仍有入场现象，与屠企竞争猪源。供需博弈，供应端占据上风，周内猪价持续走强，周度均价明显上涨。不过受猪价持续上涨影响，养殖端挺价心态松动，加之节前效应，出栏积极性不断提高，屠企采购顺畅;以及终端对高价肉接受度不高，下游白条涨价阻力加大，制约生猪涨势，猪价上涨支撑减弱，后半周猪价涨势不断收窄。预计6月份期间大多数时候出栏商品大猪价格总体上将继续维持偏强上涨走势为主的可能性更大，但月内回调整理几率在逐步提高因当前猪价上涨过快的影响。同时需要提醒的是在脱离供需基本面背景下，依靠二育需求与屠企争抢猪源推动的价格上涨，其实是对后期(6-7月及8-12月份)猪价的提前透支而已。据此，我们坚持认为6月份期间出栏大猪价格存回调整理的可能性在逐步提高，涨跌调整频率也将有所提高，且不排除被整个行业寄予厚望的8-12月高价期间的猪价涨幅被压缩甚至出现逆势回调走跌的可能，因为行业预期的高度一致性本身就预示着极大的风险，且2024年只有7月下半月-11月份期间大猪才有供应缺口但全年总体上并不缺猪更不缺猪肉。整体我们继续维持“2024年猪价的“高光时刻”在7月份以后才会出现”，“2024年猪价高点更可能出现在9-11月份期间”的预判不变，“2024年三四季度全国大猪出栏均价高点有短时触碰20元每公斤的机会存在，但要实现较长时间持续维持高价区价格水平则存在明显难度”的预判不变。(但当下猪价的持续透支型上涨让9-11月份期间的猪价水平越来越充满悬念)。
  禽 业
  蛋禽方面：本周鸡蛋价格8.06元/公斤，周内价格先跌后持续反弹偏强，整体重心环比上周止涨下跌2.56%。淘汰蛋毛鸡10.38元/公斤，周内价格持续偏强，整体重心环比上周止跌转小幅上涨2.95%。供应方面，据业内统计，5月全国在产蛋鸡存栏量约12.44亿只，同比增幅5.51%。当前新开产蛋鸡继续增加，老鸡淘汰量相对不大，鸡蛋供应整体仍适度宽松。需求方面，本周周初延续了前期鸡蛋价格的回落态势，产区内销走货较慢，食品加工厂等下游也较为谨慎，备货不多，而南方销区仓库压力仍较大，叠加梅雨季的影响，贸易商补货多以需采购，产销区保持较为明显的倒挂情况。本周后期，端午节小长假马上来临，零售端备货端午积极，产区内销走货有所加快，叠加电商平台大促，利多鸡蛋走货，产销环节库存压力减少，市场炒涨情绪增强，鸡蛋需求量小幅增加，特别是端午节礼盒等盒装需求较为明显。其他方面，玉米、豆粕等饲料价格仍高位运行，叠加猪肉价格较前期有所偏强，这也给鸡蛋价格带来一定的支撑效应。鸡蛋价格在周初偏弱运行后略有反弹偏强运行，重心下移。淘鸡方面，本周养殖端利润空间尚可，养户对超龄老鸡淘汰意愿不强，存在惜淘延淘心理，淘鸡供应不多，农贸市场与屠企等收购量略有提升，淘鸡价格持续偏强，重心上抬。
  肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.40元/公斤，周内价格先持续下跌后略有偏强，整体窄幅震荡，重心环比上周小幅下跌2.11%。白羽肉毛鸭价格8.18元/公斤，周内价格先稳后反弹，整体重心环比上周小幅上涨0.68%。本周周初毛鸡出栏量略有增加，局部地区社会鸡源整体仍有偏紧情况，冷藏厂库存压力尚在，冻品订单走货也不是很快，局部屠企宰杀意愿并不是很强，多有减产或停产情况，对毛鸡需求有限。本周后期较前期跌势略有放缓，局地养户有压栏情况，收鸡计划尚有缺口，部分冷藏厂当期宰杀盈利情况改善，刺激发货加快，毛鸡价格也有所反弹，毛鸡价格先跌后略有偏强窄幅震荡，重心下移。肉鸭方面，本周整体鸭源走势稳中略增，前期鸭苗价格有所下调，毛鸭成本下降，冷藏厂当期盈利有所改善，冷藏厂合同鸭补贴也在提升，不过冻品市场订单一般，屠企开工率仍有限，补货需求一般，毛鸭价格自持稳后略有反弹，重心上抬。
  禽苗方面：本周鸡苗价格均价2.59元/羽，周内价格先涨后持续下跌，整体重心环比上周小幅下跌5.87%。白羽肉鸭苗价格3.13元/羽，周内价格先稳后略有反弹，整体重心环比上周明显下跌12.14%。肉种蛋价格1.71元/枚，周内价格较稳中偏弱，整体重心环比上周小幅下跌3.88%。白羽肉鸡苗方面，本周周初排苗计划略有好转，毛鸡市场偏强运行，局部苗企出现挺价心理，养户补栏积极性略有好转，只是后期受毛鸡价格下跌影响，放养合同亏损明显，影响养户补栏积极性，养户控制成本、议价的情况增多，并延续下跌的态势至周后期。鸡苗价格先涨后持续下跌，整体重心下移。白羽肉鸭苗方面，本周行业预估日均出苗量约在1140万羽，较上周继续增加，不过增速放缓，部分地区排苗计划在后期略有恢复，北方地区合同各种补贴政策刺激，养户补栏积极性略有恢复，局部仍有观望心理，白羽鸭苗价格稳中略有反弹，重心下移。
  后期市场预测：
  蛋禽市场：6月中下旬，国内各地气温节节攀升，高温高湿天气增加，经产蛋禽的高产蛋率继续下降，商品禽蛋产供总量继续小幅增长，不过涨幅收窄，鸡蛋整体供应压力仍在。而随着端午假期结束，食品加工厂、餐饮行业、电商平台等节日备货需求则有所减弱，特别是南方地区，梅雨天气继续影响，下游补货较为谨慎，多按需采购，鸡蛋需求整体仍较淡，预计后期鸡蛋价格整体呈偏弱震荡的态势。淘汰蛋毛鸡方面，养户淘汰节奏或略有减缓，养殖端惜淘心理尚可，淘鸡供应量整体稳中略降，而受猪肉等价格偏强提振，活禽、屠宰等需求也略有恢复，预计6月中下旬淘汰蛋毛鸡价格总体仍有震荡偏强的可能。
  肉禽市场：6月中旬，国内各地将面临高温天气，肉禽养殖难度增加，局部地区社会鸡源仍有偏紧情况，收购计划尚有压力，不过屠企库存压力尚在，也限制了屠企的采购积极性，需求整体较淡，预计白羽毛鸡市场或先强后弱整体仍窄幅震荡;白羽毛鸭需求或有小幅回升的可能，价格则有稳中震荡偏强的机会。
  禽苗市场：6月中下旬，各地气温逐步上升，北方主养区经产白羽鸡种蛋产供量增幅收窄，并逐步转向缓慢下降，供应或渐有偏紧可能，孵化企业理论采购量也适度下降，而毛鸡养殖难度增加，为避开高温期间出栏，养户补栏积极性或有小幅下降的可能，预计白羽鸡种蛋出场批发价格总体趋稳中小调的可能较大;白羽鸡苗价格整体偏弱运行，期间不乏小幅反弹的机会;白羽鸭苗价格整体仍呈震荡偏强走势的可能更大。